Η επιχείρηση ΚΑΛΟΥΔΑΚΗ ΑΦΟΙ Ι.Κ.Ε. δραστηριοποιείται στον κλάδο της «Αντιπροσωπείας, εμπορίας και διανομής πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και συσκευασμένων ειδών διατροφής».
Πρωταρχικός στόχος της εταιρίας είναι η δυνατότητα εξυπηρέτησης των πελατών της μέσω της διανομής προϊόντων υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις. Για την ικανοποίηση των στόχων της, η Διοίκηση της εταιρίας δεσμεύεται να εφαρμόζει τα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 9001:2015 και ISO 22000:2018.
Εν γένει, η Διοίκηση δεσμεύεται για:
1. Την πλήρη και συνεχή κάλυψη των αναγκών των πελατών της.
2. Την πλήρη και συστηματική κάλυψη των απαιτήσεων των προτύπων ISO 9001:2015 και ISO 22000:2018.
3. Τη συμμόρφωση των προϊόντων με τις ισχύουσες νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις.
4. Την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της, μέσα από τους συνεχείς ελέγχους κατάστασης των εμπορευμάτων της,
καθώς και των συνθηκών αποθήκευσής τους.
5. Την παροχή όλων των απαιτούμενων πόρων, ώστε το σύνολο των εργαζομένων να μπορεί να εργάζεται απρόσκοπτα
και με ασφάλεια σε ένα κατάλληλο εργασιακό περιβάλλον.
6. Τη διαχείριση των διεργασιών με σεβασμό προς το περιβάλλον και τη συνεχή παρακολούθηση των δραστηριοτήτων που το επιβαρύνουν.
7. Τον περιορισμό της σπατάλης καθώς και την ανακύκλωση των εμπορευμάτων και των υλικών συσκευασίας τους, τα οποία έχουν ως αποτέλεσμα μικρότερες επιπτώσεις στο περιβάλλον, την κοινωνία και την οικονομία.
Πιο συγκεκριμένα για την επίτευξη των ανωτέρω, η Διοίκηση της επιχείρησης:
1. Διαθέτει όλους τους απαιτούμενους πόρους (υλικούς και άυλους) για τον σκοπό αυτόν.
2. Αξιολογεί την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων της τηρώντας τακτικά ενημερωμένο ηλεκτρονικό
αρχείο Τεχνικών Προδιαγραφών των εμπορευμάτων της, εφαρμόζοντας αυστηρά τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας των τροφίμων.
3. Πραγματοποιεί δειγματοληπτικούς ποιοτικούς ελέγχους κατά την παραλαβή των εισερχόμενων προϊόντων, καθώς και επανέλεγχό τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσω συγκεκριμένου συστήματος ελέγχου των εμπορευμάτων
της.
4. Διαθέτει διακριτούς χώρους αποθήκευσης των προϊόντων της, ανάλογα με τις προδιαγραφές και τις απαιτήσεις αποθήκευσης του εκάστοτε προϊόντος (θερμοκρασία περιβάλλοντος, ελεγχόμενη θερμοκρασίας, συντήρηση και κατάψυξη).
5. Παρακολουθεί τη γνώμη των πελατών της ως προς το επίπεδο των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρει, μέσω συστήματος αξιολόγησης των τελευταίων.
6. Παρακολουθεί τις εμπορικές δραστηριότητές της, παρακολουθώντας ετησίως τις μετρήσεις των προκαθορισμένων στόχων της.
7. Αναλύει και ανασκοπεί τα παραγόμενα στοιχεία των δύο παραπάνω διεργασιών της με σκοπό τη συνεχή βελτίωση της επιχείρησης και την τελική ικανοποίηση του πελάτη.
8. Εφαρμόζει σύστημα παρακολούθησης και διάθεσης των βρώσιμων προϊόντων της (μέσω ειδικών προσφορών ή ακόμη και δωρεάν διάθεσης πριν το τέλος της διάρκειας ζωής τους), με σκοπό την ελαχιστοποίηση ή ακόμη και εκμηδένιση των ακατάλληλων προϊόντων προς καταστροφή.
9. Εκπαιδεύει τους εργαζόμενους και γνωστοποιεί στους εξωτερικούς συνεργάτες της την πολιτική ποιότητας και ασφάλειας, ώστε αυτή να μπορεί να εφαρμόζεται ικανοποιητικά.
Η συνεχής προσπάθεια για βελτίωση των παρεχόμενων προϊόντων, διεργασιών και των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας αποτελεί το κύριο μέλημα της Διοίκησης της επιχείρησης καθώς και του συνόλου των εργαζομένων της.
